【王牌大主厨】 （三区台版官方字幕）
2桌的比目鱼
11桌炖肉
凉拌生牛肉
牛小排、薯条配白酒
别摆盘了
客人只会吃20分钟
只有20分钟怎么吃
8桌一瓶红酒
- 8桌不是吃小牛肉吗 - 对啊
- 红酒是你点的吗 - 是的
- 请问为什么呢 - 你们建议的啊
真乱来
小牛肉要配白酒
像这瓶2003年的
但我想喝红的
想喝红的吗 当然好
这样就
吃牛排加薯条
喂 我的小牛肉啊
不能再给我一次机会吗
- 再一周好吗 - 不行
你到底知道不知道
你这周骂了六个客人吃肉没品
但他们要吃半熟的羊小排
还差点因为
人家吃鱼配芥末就给他揍下去
你听过阿基师的名言吗
谁管阿基师
我们是路边摊 不是米其林
我四岁会炖鸡 五岁做舒芙蕾
人称厨房里的莫札特
什么东东
做菜像作曲…
我脑子里有上百道名厨食谱
厨艺潜力惊人
大家好
- 你新来的喔… - 没错
- 我要牛排加薯条 - 我要炖肉薯条
我要炸鱼薯条
拜托各位
今天我们要吃 节瓜胡桃慕丝
搭配栗子冻以及番茄饺衬薄片羊酪
会有薯条吗
不 要配以红萝卜泥…
与高级苹果醋提味的
辣椒甜菜野苣汤
这娘炮哪来的
你敢再回来胡扯试试看
阿杰 今天要买主厨装了吗
快了
你马上就知道
在牛肉洒上面包粉
添加少许融化奶油…好
几粒丁香、橘皮
煮三小时
今天还好吗
不会吧 你这个月被开除四次了耶
没钱怎么养一家三口
他们根本不了解我的苦心
靠 你看我们的卡债
我知道啦
- 怎么啦 - 没事
- 宝贝 还好吗 - 可以
- 你确定 - 对啦
你才应该开始请假了
我去想办法找工作
什么工作都行 我要你静养
什么工作都行
找到就做
而且绝对不会被开除
大厨 早
走出厨房呼吸一下挺好的
- 好吃吗 - 太美味了
- 比目鱼合口味吗 - 太棒了
你好…
你喜欢我的糖渍小洋葱吗
我想吃光它
让我来
就这样…一口刚刚好
嗯 我记得了
那我咧…我怎么吃
用叉子吃啊
大厨
失陪一下
他说得对
马特先生说依约你的菜单得让他批准
我没空
你也得跟他讨论海外设点的事
玛莉 这晚点再说
真糟糕
菜里没有半点情感
- 香草荚拿来 - 遵命
吃吃看
很好吃啊 大厨
太棒了
乱讲
这不能当做春季新菜
我灵感枯竭了
马特先生寄来新菜单
他要你本周起用这菜单
他要把我逼上梁山 跟我来
- 不要摆臭脸 - 我没摆臭脸
是你说什么工作都行的
我说到做到
- 反正只做六个月 - 时间过得很快的
一切小心啊
我想我会喜欢这里的
嗯 快去吧
所有的窗棂都要重刷
总共有524面
然后呢…
还有门…有188扇
赞
那些人在吃什么
不知道 谁理他们 拿去
你的工具 其他的在这边 开始吧
谢谢
早啊
洋姜…
酱汁…
节瓜凉汤
阿立师 这是史前时代的菜单
我们的冷冻调理食品
要用低价的食材
关我屁事
你要帮我通过食品认证啊
拉加德餐厅只要宣布使用
就一定会通过
你真以为我会用这些鬼食材
取悦你的股东吗
我的化学顾问说无损健康
很多大厨都现代化了啦
你得想清楚
想得够清楚了
看看你 都没团队精神了
跟你介绍席林
他在伦敦跟巴黎各有两颗星
阿立师 来我餐厅吃吃看嘛
我们有七彩霓虹萝卜慕丝
海波浪牛小排 还有黑心鸡小冰球
很好吃喔
以后拉加德餐厅就交给席林
你去纽奥良农场厨房
风景很美吧
这样你就可以坚守传统厨艺
拉加德是我一手创立
谁创都一样 我们买了它
你的成本太高 赚不了钱
你不能开除我 不信看合约
会谈结束
怎样
世界很现实 时代在变啊
有人敲门吗
你们…鳕鱼怎么煮
- 那刷油漆的 想干嘛 - 鳕鱼…
你们怎么煮
听呒啦
你们就丢高汤里煮
不能这样啦 只能汆烫不超过十分钟
不然就没味道了
就会变得…
啊 窗户打开
- 你们用什么高汤 - 就盐水而已啊
不行啦 这样会没味道
- 可以请教你想干嘛吗 - 帮我拿着
大家好
要做就好好做
这样…
就做海王子碎丁
佐柠檬慕丝好了
拜托 他们最恨改菜单
会气死老人家
他们搞不好连自己吃了什么都不知道
上次我们煮鸡肉
他们还跟我要隔餐剩鱼
跟你说 你们听我的
我们能直达厨艺创作的顶峰
- 我们可没这种抱负 - 可不是吗
你们到底喂我们吃什么
海王子碎丁佐柠檬慕丝
搭配现炒春蔬佐彩虹酱汁
你这样煮我不喜欢啦
先尝尝看嘛
就说我不喜欢了
都这把年纪了
很清楚喜欢跟讨厌的东西
我只想吃薯泥
我不想吃那黄黄的东西
早上的咖啡都不够热
讨厌死了
算了啦 油漆小子
上次我在蛋卷里加乳酪 就被个肖仔咬
是我不对 我野心太大
没人在乎品质
不好意思啦 各位
对了
下一次
在薯泥跟果汁里放镇定剂
他们一定会喜欢
我拿了鼠尾草喔
再五分钟开始连线
你好 我拿个大葱
我妈超爱你 帮我签名好吗
再两分钟
老大
我想说…我要辞职了
什么
我要去纽约当主厨
这还没定案吧
马特先生跟我签约了
你会原谅我吧
你不能这样对我
我收你的时候 你连肉卷都不会做
还有一分钟…
但大好机会啊 不能放过…
不能在这个节骨眼啊
大家都等着看我出洋相
我会永远怀念你的
我管你怀不怀念
听懂了吗
- 老大 - 按怎
不好意思啊…我也要走了
还有十秒…
马特要我去杜拜经营餐厅
- 抱歉 - 你们是故意的吗
欢迎大家收看
阿立师逛市场
跟我在一起的
是我的两位助理
赛吉跟昭夫
- 开始了吗 - 刚开始播
今天呢
要教大家我最爱的开胃菜
在寒冷的冬天
独自在家时…
我超迷这节目的
我也是
寒冬暖心窝 我要推荐您
一道甜葱暖汤
搭配金合欢花蜜
- 甜葱可以跟花蜜一起煮喔 - 当然啦
- 这算基本常识吗 - 拜托 谁不知道
闭嘴啦
把甜葱切丁
只用白色的部分
对 昭夫跟随我多年才学到这招
阿立师怪怪的咧
洋葱炒软后
加入甜葱
这道菜本来没有洋葱
现在他放了…
表示他心有旁骛
可能在担心工作…或女人
你认识他喔
肚子里的蛔虫
以前当小偷时还偷过他的食谱
玩够了吧 你这扇窗要刷多久
- 我把刷子忘在这了 - 另一边还没刷喔
好 我马上来
- 待会见 - 顺走
我刚刚是最后修饰
你来帮我两个礼拜啦
我真的很需要副手
爸 我论文结辩日期公布了
不然我还能找谁
我问过他了
所以真的没人喔
亲爱的 你在家啊
我刚明明有跟你讲话
我知道啊 你有来找我
那我刚说什么
你说那个…
你会来吗
当然…去哪
我博士论文的结辩
你写的主题是什么
俄国奇幻文学对世纪法国作家的影响
我们餐厅越来越多俄国人来吃
是喔
你要走罗
我得上工了 这是临时加的
你生气罗
我就知道
反正跟你都约不成
拜托 不要叫速食店外送
喂 我是阿立师的女儿
我想点一个双层吉士汉堡加一杯可乐
谢啦 掰
工作愉快啊 老爸
阿杰快煮 阿杰快煮
我想吃跟昨天同一道菜
阿杰快煮 阿杰快煮
保罗 我跟你儿子不合
怎么了
他要我用合成食物做菜
了解…
来 吃吃看这个
我惨了
灵感完全枯竭
每次都这样 你怕会掉一个星
来 吃吃看啦
这什么
太神奇了
神奇…没错
这是我1996年的鲱鱼南瓜汤
没错
太神奇了 我的感觉都回来了
不同蔬菜的调和
香料的平衡
一切的一切
这谁做的
那边那个刷油漆的
是个油漆工
先生…先生…
不好意思喔 可以讲个话吗
是你煮了我96年的鲱鱼南瓜汤 对吧
不 是97年
96年是乳酪丝绸马铃薯泥
- 你确定 - 不会错的
这道菜对我而言
是米开朗基罗的大卫雕像
米开朗基罗喔…
这比方还不赖
其实啊 我在找副手
你想来拉加德餐厅实习吗
当然…你会签约吗
先试用 之后再说
试用多久
依法行事 一两个月吧
这样就不行了
什么
我能在这做六个月 我老婆怀孕了
跟她说啊 她会了解的啦
她才不会
你不能拒绝拉加德
你是白痴吗
不 阿立师 我爱我老婆
你真的很会激怒人
算了 掰
等等 阿立师
我答应你
好 明早八点到餐厅
你说得对
我会跟老婆说
她可能会不懂
为何要辞掉一份有薪水的工作
去做一份无薪的实习
这什么
花啊
你怎么会来
来接你啊
你这么相信我 所以送花给你
- 你被开除罗 - 才不是
你有隐情喔
你到底要不要这花啦
当然要 但你可以拿着吗
因为我好像怀孕了
你绝对猜不到今天发生的事
我就知道你有隐情
是的 我有隐情
你猜今天谁称赞了我
谁
阿立…
就那栋房子的老房东
觉得我漆得又快又好
要我干脆整栋粉刷
是喔 你都没接近厨房喔
什么跟什么
厨房超远的
阿立师 唛按捏…
阿立师 住手
是马特叫我们来的
你再来我就把你扔进冷冻库
- 大厨 早啊 - 你迟到了
- 现在8：02 - 所以我说你迟到了
珍妮
- 早安 珍妮 - 早啊
帮他把名字绣在制服上
没问题
我叫阿杰 杰出的杰
阿立师…等等我
该讲的要讲
“大厨 我想跟你说…”
“我很感激你给我这机会”
“自我孩提时代”
“您的食谱就是我的珍宝…”
我去厨房等你
好 马上到
这是大厨马歇尔布查
- 拿去 - 谢啦
我等了这套制服一辈子
撑过第一天 就是好的开始
大家看一下这边
尝尝看 告诉我里面有什么
要遮眼吗
你以为在考音乐班喔
好…
有烤鲆鱼
还有一点波菜汁
酱汁的话…是番茄 橄榄
白萝卜 含盐奶油
要我就会多放点盐
非常好
那个呢 闻起来如何
这是炖烤牛肉
上等牛肉 选得好
栉瓜也是上等
圣女马铃薯 质感很棒
久煮不烂
还有一点烤茄子
烤太久了
- 真的烤太久 - 我看一下
他说得对 茄子烤太久
这谁做的
是我
要我说几次 茄子很脆弱
不要伤害他们 要看好他们
我有看好啊
丢进垃圾桶
遵命
当然啦 你是不会犯这种错的
当然不会 我会跟茄子对话
是啊 阿杰是蔬菜的翻译者
还有倾听者 倾听很重要
请问红萝卜讲了啥
刨碎我吧
它想化为轻盈细丝
还不快刨成丝
- 遵命 - 要配上等酒
阿杰会观察你们工作
明天这里由他指挥
- 上工 - 遵命
所以你雇我了吗
先看大餐厅怎么运作吧
有人第一天就不干了
我阿杰可不会
再说罗
这什么东西
牛胸 干贝 香草…
那你别管 创意由我负责
我只是在想…
算了
感觉真好
摸摸看 宝宝也很放松喔
一切都归功于全新的阿杰
全新的阿杰…
有点太夸张
我得跟你说啊…
我把工作辞了
在阿立师的餐厅实习了三天
因为还是试用期 所以无薪
歹势 刚刚睡着了
你刚说什么
晚安 新版阿杰
早安 大厨
- 早安 - 早安 大厨
- 状况如何 - 客满了
- 小龙虾呢 - 快好了
鸡肉呢 也该好了吧
酥炸小牛肉怎么还没来
我去端给你
- 抱歉 - 是我的错
小心一点 好吗
马上再做一份
你去弄4桌的小龙虾 我来做小牛肉
这不是你的工作
快处理16桌的鸡肉 客人在等
你干嘛 鸡肉不够啊
你想讨客人骂吗 多加点
麻烦这清一下
酥炸小牛肉 没问题
小心后面
干得好 阿杰
拉加德第一周一切顺利
谢了 大厨
阿立师 我超爱你的柠檬鸡
但柠檬应该要多一点
那就自己多加点啊
对喔 我都没想到
再五分钟直播
我们要去哪
转播台 今天要录节目
不行啦 我不能上电视
我老婆看到怎么办
她在上班 没在看电视啦
要是我岳母看到怎么办
录的时候叫我小布好吗
欢迎收看“阿立师逛市场”
很荣幸跟大家介绍我的新副手
- 这位是… - 小布
对 小布
小布 本周我们要做春蔬炖羊肉
是1999年菜单上的炖羊肉吗
正是
太棒了
- 不可讳言 阿杰他… - 是小布
小布的法国美食记忆库超强
- 他干嘛戴墨镜 - 因为不想被认出来吧
不想被认出来 干嘛上电视
也许他想低调地被认出来
将软骨切块
在此同时
小布我去削胡萝卜
- 干嘛叫他小布 - 小布不是美国人吗
来 把洋香葱切碎
什么 你要用洋香葱
食谱明明说要用龙蒿
我们现在是直播喔
阿杰真爱搞笑
是小布…而且我没开玩笑
掰掰洋香葱
这样我们就改用…
百里香好啦
不准用百里香 你可别擅改你的名菜
真的吵起来了喔
好 小布你可以滚了
不管 我要吃炖羊肉
不用洋香葱跟百里香比较好
你给我闭嘴
各位观众 我们下周见
好啦 加点龙蒿可能好些
闭上你的狗嘴
胃口大开
我今晚要做炖羊肉
谢谢
以后不准再这样
我是在扞卫你的食谱耶
阿立师 真是太棒了
你们两个一搭一唱太速配
然后我看了你的合约
知道怎么逼你离开拉加德
你要是掉一颗星
就非走不可
我从来不掉星
但你知道我认识所有美食评监的老板
评监员马上就要上门
很不幸 听说他们不喜欢你的菜
能否保住三星就不得而知了
喔 我差点忘了
你要是丢掉拉加德 连公寓也会不保
因为那也是我们的
掰啦 阿立师
玩得开心点啊
没事的 加油
你这是在干嘛
- 在安慰你啊 - 安慰我
因为…
别管这些鸟事 快回去工作
遵命
再见 大厨
马特来找所有的供应商
谁敢卖菜给你 他就不跟他买
大混蛋 那我怎么办
别担心
你的提拔恩情我永生难忘
你要什么我都给你
谢了 马可 你是真朋友
小朱 你来
这位是小朱 以后负责采买
这位是马可
堤波 过来一下
在羊肉酱汁里放两根肉桂和一片莴苣
- 我们不能改食谱啦 - 这是他的创意
但他可规定我要这样
- 但这样不行啦 - 当然行 而且会很棒
提波 过来
- 照他说的做 - 老大会气死
- 这样他就得滚了 - 这个大混蛋
你说得对 我去拿肉桂
8桌有两个客人 我猜是评监员
因为他们只有品尝
他们问了一堆问题 点了酱汁羊肉
所以咧
你那新副手阿杰 他修改了食谱
虾毁
你给我挫咧等
第8桌的客人在那里
还合口味吗
阿立师 这太好吃了
我之前吃过你的酱汁羊肉
然后呢
你这次加了肉桂真是神来之笔
有肉桂
对啊 因为我想在味觉上多点变化
还有一种…
无法言喻的味道
秘密喔…
对 是独门配方
是莴苣 对吧
对 就是
我喜欢…味觉上的冲突
想不到吧
那些巴黎人怎么说你的
“阿立师自己抄自己”
“只想赚钱啦”
嘴真毒 你一直都是最棒的
- 最顶尖 - 谢谢
阿立师啊…有件事…
我听说美食评监的人
在你推出春季新菜那天会来
我记得是4月12日的样子
美食评监 多谢告知
是布瑟隆和马沙 他们讨厌老派烹饪
容我大胆建言：多点新潮菜色
用点分子材料 做成果冻状
他们吃这套
分子料理啊
这样不对吧
这到底是什么鬼
又是肉桂又是莴苣
你敢给我乱改食谱
哪有 你去年在东京四季酒店
推出的烤牛里肌是一样的酱汁
也有肉桂
但这是羊肉 不一样
我是受到启发啊
将今昔阿立师的灵感融合罢了
那好 现在我正牌阿立师
要你别再融合了
懂吗
抱歉喔 阿立师的世界我很了
但我才是正牌阿立师
那又怎样
我从他出道那天开始追随他
你想听实话吗
我比较喜欢离婚前的阿立师
离婚
干嘛把我前妻扯进来
她走之后 酱汁就毫无新意
没人敢跟你讲
但你对酱汁很挣扎
我前妻跟酱汁毫无瓜葛
我受够了
你给我滚
什么 你要开除我
对 试用结束
好啊
没问题
想怎么处理牛胸跟干贝吗
我认识的阿立师知道喔
一切创意由我主导
最好是 掰了 阿立师
- 给我继续刷 - 遵命
阿杰
大厨想知道阿立师怎么处理牛胸
用接骨木醋做成透明酱汁
接骨木醋做透明酱汁
阿立师拜托你上车
知错能改啊
现在放接骨木醋
干嘛这样笑
生平第一次被开除又被请回来
好啦 继续
- 混蛋 你说得对 - 当然
好啦
我们一起开发春季菜单
- 你真的很蠢耶 - 什么
不好意思 我在视讯通话
老张 蝴蝶面要有嚼劲 你煮太久了啦
好啦 人家不知道嘛
你重煮
水滚后煮九分钟
还有记得 要不停搅动
- 你在干嘛 - 我在当老人院厨房的军师
所以今天中午 你做两份工
对啦 老人爱吃我的菜嘛
我不忍心放弃他们
阿立师
我来和谈 不想吵架
只想让席林跟设计师参观一下厨房
给我滚出去
好啊
这位是拉份先生 法院执达员
他是来告知你
我能安全无虞地参观厨房
并且重新改装
当然啦 如果你掉星星的话
马特先生 这会拆掉吗
对 这都会拆掉
全会改成抛光陶瓷
把墙打掉 弄成开放空间
客人会在四处用餐
这里我要一个大型荧幕桌
干贝吗
不赖
偷学女性杂志上的食谱喔
我接手拉加德的时候到了
席林 跟我来 给你看冬季花园的模样
这些门都会打掉会创造出很大空间
这厨房真太老派了
你会掉星星吗
有可能
我们继续吧
阿杰 我把柠檬酱烧焦了
那就换个锅子重做一次啊
你老婆小贝打来 她说你手机不通
她人在附近 有个宝宝的东西要给你看
是喔 那我得打给她
你好 我找阿杰
阿杰喔 他离职很久了耶
真假
不信去问厨房的人
厨房的人
首先 把黄豆泡在水里
你好
我找阿杰 听说他在这
他辞职啦 什么事
- 他在哪 - 跟你说 别告诉他老婆
他在电脑荧幕上
- 请问你是 - 他老婆
虾密 她来罗 那得小心点
我就是他老婆
靠夭
对了 你们跟小贝怎么说
说你去叫鸡了啦
不会吧
说你去买东西 十分钟后回来
你这白痴 我要怎么赶去那里
我得打给她 找个藉口
阿杰 现场有状况
等一下啦
咦 你们有人的铃声跟我老婆的一样耶
- 喂 宝贝 - 怎样
- 你还好吗 - 很好
我要跟你说 不要赶着去看我
路上大塞车啊
是喔 你在哪
就在捷运站附近
我也在捷运站附近 你在哪
你找不到我啦 我在另一头
我被卡车挡住 等等…
喂 走不走啊
赶着工作的不只你一个
抱歉 终于能动了
我在路上了 手机有回音
我怎么看到你了
你在哪
阿杰 你老婆在这
你为什么要这样
我没怎样啊
是啦 把我当白痴
- 我受够了 不玩了 - 小贝 等等
听我说…老张 帮帮我
嫂子 他没去叫鸡啦
不是啦
宝贝 听我说 别走
你屎定了
哇赛 你的副手太厉害了
有了他 星星都成了流星
瞬间消逝 不留痕迹
星星流光光罗
掰啦 星星们
又是语音信箱
她不在家
别再打了 再打她也不会回来
不是啦 我说谎了 她不会原谅我的
- 我很了她 - 女人都一样啦
都想嫁金龟婿 但要一犯错
拍拍屁股就走
你知道吗
她常讲到结婚的事
但我太白痴 都说时候未到
你觉得如何
- 很顺口 - 对
你有喝过白马酒庄吗
没有
61年的白马酒庄
极品
万事通先生也有不懂的时候
喝喝看这个
你看这颜色
用心闻闻看
真是让人热泪盈眶啊
我也是
眼角都湿了
美食评监再四天就来了
我完了
干嘛这样讲 我们不会被打败
但他们喜欢分子料理
- 分子料理 - 跟三星说再见吧
有喝过帕图斯酒庄的吗
没有
- 这杯不喝罗 - 等等喝
对了
我认识一个专家 西班牙人
精通分子料理
他就是我们要的人
他很有名吗
听说很厉害
现在就打给他
璜卡斯…
我有他电话
语音信箱
阿璜 我阿杰啦 我现在替阿立师工作
需要借助你的长才
回我电话
越快越好
阿杰 我…很感谢你的付出
这是我的荣幸
要是我能保住三星
一定让你当副手
真假
- 握个手吧 - 但我比较喜欢
被叫成“左右手”
“首席助手”也不赖啦
好啦 首席副手
还是“助理主厨” 也挺好的
你到底要不要握
不好意思
来点顶级白兰地吧
当然
她人在纳维
我要跟她求婚
小贝去纳维 她爸妈家
我要抛弃你了
没有她我活不下去
我懂
我载你去
所以…
首先你得跟她说 我们签了约
我来处理就好
我跟她说完 她就归我了
开玩笑的啦
我来替你铺路
纳维这地方挺不错的
在这边 这里转弯
他们要不在家 就是在这
走吧
从这里走
她在那里
大美人啊
当然
跟我来
又怎么了
我没有戒指
- 总不能空手去吧 - 那怎么办
我知道她喜欢什么
我来准备 她会原谅我的
把这拿开…然后这样…
阿杰 你怎么来了
嗨 卡洛
我来给小贝一点惊喜 不要说出去
把这当自己家吧
这位是阿立师
这位是餐厅老板 卡洛
阿立师…真是太荣幸了
别这样说 我才荣幸
真巧啊 我的主厨下个月离职
你要的话 可以试用我
你太贵了啦
我们是来找小贝的吧
啊对 小贝…
不好意思啊…
容我自我介绍…
你是阿立师
没错 正是在下
二位晚安
小贝 听我说
我是来告诉你 这都是我的错
一切都是我造成的
谢谢你喔 但这与你无关
跟阿杰说我不想见他
别这样说 他有要事告诉你
管他的 我不听
我想说 如果一切顺利
我一定会正式雇用他
小贝 他想要雇用阿杰
我说了 我不要孩子有个骗子爹
他太不负责任了
- 这倒是 - 很难作伙
也对 我也开除过他
喂 你不是我这边的吗
阿杰 你怎么来了
伯父伯母 晚安
亲爱的 抱歉 原谅我吧
你看我做了这个
你最爱的焦糖千层派
上面堆满了小红莓还有开心果
我不要你的甜点
你要啦 你看嘛
我还用香草糖做了颗心
因为我爱你啊
香草糖这招没用啦
我想当着你爸妈的面
诚心诚意向你求婚
嫁给我好吗
不要这样 不要现在
- 为什么 - 你骗了我啊
好嘛 我骗了你 那又怎样
我从没骗过你
好啦 有一次 但那不算
我们那时还没正式在一起
小贝…
现在可能不是时候…
- 该走了 - 对 走吧
晚安
阿立师 现在问这也许有点怪
要怎么不让糖渍水果掉到蛋糕底层啊
把它放进面团里然后轻轻搅拌就好
谢谢你 阿立师
还有另一种方法
先把面团放进冰箱
隔夜再轻轻放上水果就好
- 有用吗 - 掰啦
别担心 她很爱他
- 你叫卡洛是吧 - 没错
- 我是阿立师 - 我知道
- 我说不定会雇你喔 - 那当然
改天见
她真美
我知道
不是小贝 是卡洛
我是说…她们都很美
只是卡洛她…
你脸上有奶油
千层派居然没用脆焦糖
好啦 你自己来
金厨奖耶 你的第一个奖
还有这是…
晚安 明天见
喂 宝贝
又是我
我知道不该再打了
但…我做不到
回我电话好吗
- 还在念书啊 - 我得做好准备
我这次会丢掉一颗星
多一颗少一颗都一样
你应该忘了要来听我论文发表
我都要掉星了还管没人看的俄国文学
你啊 该去开开眼界了
昭告天下说阿立师做不出松露炒蛋
他们会哭死吧
- 你怎么会这么自私 - 遗传吧
我也许不常在你身边但我取悦了很多人
对啊 都是别人
我受够了你的星星和餐厅
你安静念书吧
谁管你
除了在老人之家煮饭外
我实在不知道他们还能做啥
老张是化妆师 幕沙是卡车司机
阿提是建筑工
我要这些人干嘛
我们需要团队啊
总要有人当试吃白老鼠
你们都有保险吧
他来了 我去开门
阿立师 这位是璜卡斯
世界闻名的专家
- 是“世界闻名”吧 - 可以这样说
分子料理界的专家
你好
天才阿立师 我感到很荣幸
我也是
阿璜是西班牙美食界先锋
首先呢
我得尝尝你的菜
我的菜
这是什么
海藻牛肉 海陆的结合
我知道问题在哪了
上工吧
这先处理一下
你在哪抓到这些鸭子的
都是野鸭 巴黎附近的林子里抓的
巴黎附近抓的
快拔毛
马上去
还要鸭子吗
还要 再来
再多一点
要加够多的鸭肉才能获得其中的精华
看什么看 快点工作
我很满意 你看
鸭子在哪
我将它们分子化
然后再制作成小方砖
你要我拿这给人吃
这还没完成 还要弄一下
还没摆盘
颜色也没弄
还有酱汁…跟口感
幕沙 阿提 老张
过来一下
你们能…
试吃一下吗
佛手瓜炖鸭
- 鸭在哪 - 这就是
- 在果冻里面 - 对 都在里头
有瓜 瓜在哪
你把鸭子做成果冻了
你是怎么办到的
好啦 快吃啦
这正常吗
我会记下来
我用太多氦了
把一升浓缩成15克
可以不必一直嚼吗
还不能停 继续嚼
怎么样
感觉上在吃鸭肉粉
吞到肚子里就会变成一只鸭
有鱼的味道
对耶 你把鸭子跟鱼一起煮喔
应该是冷凝器出了问题
我去检查一下
阿立师 再试试看
像真的鸭子一样
没有耶…有覆盆子的味道
再吃…继续吃
这到底是三小
别担心 这是正常化学反应
什么正常
别再胡搞了
你不做魔术食物了
不了 绝对不再做
你真的很神经质耶
我要走了
这样最好 再见
我受够了那些鸭子果冻
20年来我都在讨那三个评监家的欢心
- 我不要再这样了 - 不行啦
那我呢 你答应要跟我签约
我剩两天去发明你我都不懂的菜肴
我怎么办得到
但席林呢 他可没问题
他是怎么办到的
我们干嘛不去他店里吃吃看
去看他搞什么
了解分析一下
回来重新整合
谁不认得我啊
干脆大喊：阿立师跟他的徒弟来罗
是来用餐的吗 喔不 是来探听敌情的
乱来嘛
没别的办法吗
束手无策
- 大厨 - 怎样
老张是化妆师
所以咧
野武士夫妇 晚安
- 您好 - 您好
很荣幸能接待贵国文化部专员
- 谢谢 - 谢谢
今晚我们推出了新菜
麻烦这里请
席林大厨欢迎您
你看看…
他们想把拉加德搞成这样
太恐怖了
您的位子到了 祝您用餐愉快
席林主厨推荐和协套餐
云吞雾香槟
这是啥碗糕
什么味道
有种香槟跟雪茄的味道
这把鸡肉做成乌龙面是怎样
七彩霓虹萝卜慕丝
- 印象牛胸义大利面 - 虚拟透抽
要以虚拟的方式来吃
二位晚安
我来为您上酒 这是葡萄酒之灵
葡萄酒喔 但没有酒
既没有葡萄
也没有酒精
所以有什么
不能告诉你们
好神秘唷
瑞子最爱这些有的没的
帮您冰镇起来
谁要喝没酒精的葡萄酒
有木质调
有葡萄酒的感觉
还有小红莓的味道
皮革味
有点皮革的味道
羊乳酪佐当季水果
番茄碎鲔鱼肚
香柠焦糖甜葱
这到底是…
牛肉炖蔬菜
吃之前先用力闻一下
这…好麻烦啊
您要自己拿啦
还是很麻烦
席林主厨祝您胃口大开
我真是搞不懂
满新奇的
有点…苦苦的
这是牛胸
牛胸义大利面
这我们得学起来
你们好
- 还合胃口吗 - 我太太很爱这味
对…超爱
不好意思…
你们之前来过吗
第一次来
怎么感觉很面熟
第一次来
我们…远远的地方来
大阪、神户、东京、京都…
我一定在哪里看过你们
你们很爱吃美食吧
我们…爱吃…好料理
你们常去哪里吃
大餐厅…
老师傅…
古早味…
拉加德
什么 那里很烂耶
你…错
那里的菜很棒
拜托 偷偷告诉你
他还在煮炖牛肉
都过时了…
还有个秘密
他现在的二厨
以前只做过美而美
一个没用的家伙
你够了…
不尊敬
在日本…拉加德…一级棒
- 大耻辱 - 他 第一名
你 席林老板
没有名
主厨 美食评监家找你
马上来…先失陪一下
他们应该是想赞美我
快走吧 不然我会揍扁他
脸上赏一拳
走吧
等等 我借点东西回家用
这样有助消化
进行得算顺利
我拿了一堆东西
要走啦 不吃草莓泡芙吗
- 不了 要走了 - 肚子…痛痛
好可惜 那我们拉加德见
我马上就要去当主厨了
你要再敢提到拉加德
看老子把草莓泡芙塞在哪
- 不会吧 - 不要问 很恐怖
席林主厨感谢您的光临
来吧 把菜端进来
姜爆牛肉
干嘛喊这么大声
大餐厅不都这样喊
不用啦 我们是三星级的
我怎么知道
鱿鱼墨骨髓吐司
老张 别喊了
但阿提说…
我知道 但他说不要
- 所以不必喊喔 - 不用
- ＠＊＆︿～＠％＃ - 什么
番茄小黄瓜慕丝
谢谢
我有轻声细语
老大 如何
- 还不错吃 - 不错吗
你们好吵 我六点要起床
亲爱的 真抱歉
我们在弄春季新菜 明天评监员要来
明天 所以你不来喔
去哪
你们放尊重点
把其他的端上来
- 谢谢 - 阿杰说得对
他的方法比阿立师好
水果分布得很均匀
别再怪他了 他厨艺很棒
他开了两百公里路
只为了向你求婚
你看看 这蛋糕烤得多漂亮
我对他太凶了吗
说实在喔…
怎么啦
快…快带我去医院
好的 马上去
拿一片路上吃
两片好了
我来了…
乖女儿
- 轻一点 我女儿在睡觉 - 遵命
别碰到墙壁
老大 我来就行了
不用啦 我来帮你们
最后一箱了 我上车罗
快点 别迟到了
你不来吗
不 你说得对
没有爱 又有什么意义
阿立师…
靠 我该怎么办
你怎么还在
肚子饿怎么考试
我弄了一个很浓的热巧克力
坐下 我倒给你
你还记得吗 这面包叫“阿曼丁面包”
每次我考试就烤给我吃
没错 我当时烹饪是兴趣
然后我就成了拥有最多星级餐厅的家伙
却忘了什么才是我的最爱
是你…还有烹饪
其他人去哪了
我一定要亲眼看到
你跟教授说巴尔札克的驴皮记
是抄袭哥萨克人的生活
你看过了
- 你看了我的论文 - 快吃吧
你看过了
不愧是三星
怎么了 为什么没准备
马可不卖东西给我
七点半才跟我说 菜市场只剩烂蔬菜
根本端不上台面
什么
大家早
阿杰啊 阿立师呢
他还没来 要等一下
- 叫他打给我 - 好
你要不要跟我合伙
不了 阿立师相信我…
你太单纯了 为自己想想
阿立师只想活在逝去的时代
我不同意你的说法
他依然是最好的
而且我会是他的二厨
对 如果他保得住三颗星
可是 冰箱空空 怎么做菜
烤乳酪三明治吗
你太高估自己了 注定会失败
或许吧
但我想试试看
试什么
照着食谱做菜就能当主厨吗
不可能
你是业余的
这地方是给专业的
你有创作过什么菜吗
含羞草蛋还是提拉米苏
是你发明的吗
你只是个山寨版
只能唱唱KTV口水歌
就这样
回家吧
阿杰
好
阿杰 我们怎么办
没得办
我没有蔬菜 没有想法 没有阿立师
但你有我们啊
谢谢 但你们要我怎样
马特说得对
我是个山寨版 该滚回去刷油漆
这样小贝就不会走
我要去找她
什么
就这样
我们辞了工作跟随你 你却要抛弃我们
- 现在我们都失业了 - 你答应过我们的
对不起
那家伙说得对 你不是专业
烹饪对你只是兴趣
专业只是为他人做工
我当建筑工不是兴趣
但我希望人有平路可走 懂吗
你的电话
- 是阿立师吗 - 是个女的
谢谢
是我
宝贝 听到你的声音我好高兴
我好气我自己
我不该说谎 不该离开
一切都搞砸了
怎么说
美食评监要来 结果冰箱是空的
对你不是问题
冰箱越空你煮得越好
但这次真的是空的
我不玩了
现在我懂了
我不是做菜的料
奇怪 你每次都有藉口
干嘛不把一件事做好呢
你要不做好一件事
怎么会知道自己要什么
你做给我的菜都超棒的
不然我早就离开你了
做给你当然好啊 因为我爱你咩…
那就想像你是做给我…
还有你的女儿吃
真的假的
我有女儿了
我马上到
先把你该做的事做完
你确定
别担心 我们等你
待会见
这附近有超市吗
转角有家杂货店
- 开始准备 - 遵命
- 火炉打开 - 遵命
阿提 烧水 慕沙、老张 跟我来
你们也跟我来
你们 通通跟我走
各位 我当爸爸了
我当爸爸了
你好啊
买菜吗 番茄很棒喔
通通给我
我全买了
青菜、水果、洋葱、番茄、朝鲜蓟
凤梨、面、饭、小米、鸡蛋、乳酪
整间都搬走
- 是上帝派你来的吗 - 正是
别让评审团吓到你
喝点柠檬汁顾嗓子
是 老爸 是我要考试 不是你
早餐吃饱才能精神好
别太夸张了
我有吗
你快变成保姆老爸了啦
才没有
毛衣穿上 外面冷
我去停车 马上到
用这个炖高汤跟酱汁底
- 老张 削红萝卜 - 马上去
慕沙 切洋葱
阿提 青菜帮我烫一烫
各位 我们有90分钟时间
创作拉加德新菜单
90分钟 简直不可能
- 但我们试试看 好吗 - 遵命
你居然没提到安娜塔西亚
感谢提醒 但我觉得
在杜思妥也夫斯基的章节里
不一定要提到她
喂 我不能讲话啦 什么
混蛋马可不卖东西给我
- 爸爸 - 我马上到…对不起
不好意思…因为我…
抱歉又让你失望 但这次真的…
餐厅出事了
你真的很棒
我没有全看懂 但真的很棒
我以你为荣
很抱歉 我…
她很赞对不对 我该走了
- 爸爸 - 怎么了
谢谢
你说今天早餐
很好…待会见
我们继续吧
是啦 阿立师曾经很辉煌
但他没有进步
简直是恐龙级的
我不说了
我不想影响你们
菜单拿来
所以…
你们准备了些什么
阿立师
保罗 你来了
我才不会错过新菜推出
是你的油漆工要做本季新菜
他上哪弄来这些青菜的
转角的杂货店
死定了
快叫阿立师来 这太神奇了
我们想要恭喜他
没想到他的功力高到
跑在时代的前端
菜肴里怎么能有这么多情感
我觉得像被女人拥抱 泡在浴缸里…
用海绵及温水洗净我 然后…
你不觉得吗
这是阿立师 一点也不惊讶
我知道最近我常讲他坏话
但他一直都是最棒的
永远都是
- 这当然 - 当然
阿立师 我是马特 快回电
- 阿杰 - 有
评监员要见阿立师
他在哪
我回去了 大厨
说他正在忙 马上就来
他的新菜太神奇了
开始弄透抽 马上
现代与传统的结合
真是想不到
他真能做出这样的菜
真想不到啊
他可以多拿到一颗星吧
大家好
你在啊 老马特先生也来了
我可以吃吃看吗
爸 我不知道你来了
你不必知道
蔬菜都是在杂货店买的
我手边只有这些了
你有听到吗 我想你赢了
阿立师 见到你真是太高兴了
快去吧 他们在等你 这次是个大胜利
最近…我们有点不合啦
不过事过境迁
希望你能继续留在拉加德
兄弟 我坚持
我带你出去
我想我的时候到了
等等
阿立师…你要干嘛
大家跟我来
各位好 很感谢大家
欣赏我们的春季新菜
可是…
我其实刚刚人不在
我去参加我女儿的论文结辩
她也通过了
非常感谢
我还要跟匿名的评监员说谢谢
别这样说
阿杰 你过来
来呀
各位 这位是阿杰
春季菜单是他的创作
谢谢
他也会是拉加德的新主厨
对不对 小马特
嗯…没错
我一直在寻找继承人
现在终于找到了
正因为如此 我要宣布
我不再为逐星而烹饪
那你要干嘛
你们很快就会知道了
- 恭喜你 - 谢谢
祝你好运
谢谢大家
你的千层派做得很好
来 把这个送给小贝
这次会比上回顺利
阿立师 不会吧
阿杰是我的秘密武器
各位
这就是我所谓的惊喜 欢迎阿杰
- 小子 你过来 - 是 老爸
你进度赶太快了
在继承集团前 你得先学会控制品质
是 你希望我怎么做
我们看看吧
- 马特先生 - 老兄 有事吗
我可以签合约吗
现在吗
对 我现在就需要
快给他啊
好 我签
马上签
还有一张支票
我也会给你一张支票
- 马上开给你 好吗 - 好啊
真巧啊 我刚当爸爸
太棒了
我迟到了 我得去纳维看宝宝
把你的车也给他吧
快给他啊
这样最好
- 油加满了吗 - 加了啦
高级料理不停蜕变
阿立师放弃逐星
他的团队现在跟随…
一名新进的厨师
完全不了解他的背景
先生 可以跟我们谈谈…
这位神秘新主厨吗
- 嗨 阿杰 - 嗨 安端
- 要买主厨装了吗 - 对
- 不会吧 - 正是
我会需要20件给我的团队
会有人跟你下订 但我想亲口告诉你
再见 安端
阿杰师 年轻的厨艺天才
你好
你是爸爸吗
对
恭喜你
都是团队的努力 我只是领头的
喔 你是说…这个只有我
我什么时候能做红酒炖牛肉给她吃
再两、三年吧
- 为何要这么久 - 因为她是婴儿
你到很久了吗
她好可爱唷
- 所以 你生产顺利吗 - 嗯
这是我的工作合约
太棒了
我跟你说 这太神奇了
我也有事要跟你说
所以你要嫁给我罗
拜托你可以好好求婚吗
很正式的那种
像这样…
小贝
我的爱
你愿意嫁给我吗
我愿意
等等
只是你第一次说谎是什么时候
为何严格说来我们还没在一起
严格说来我有点忘了
各位观众好
欢迎收看
每周播出的新节目
美食玩家阿立师…
与阿杰师
阿杰快煮 阿杰快煮
第一集的节目中呢
我们要做一道传统菜肴 烤牛肋排
- 今天可是个大日子啊 - 没错
今天评监出来了
还好有阿杰师才能保住这三星
谢谢大家
你保住了这三颗星15年
多亏你惊人的厨艺
不过阿立师不在拉加德了
你怎么跑去纳维当厨师啦
因为纳维是个好地方啊
旁边我们可以看到
你为新餐厅烹饪的画面
这给你
好好享用
这是我跟…卡洛
她是餐厅老板
我们各自分摊不同工作
我好像…又找回了青春
你看看 多棒啊
我想应该差不多了
- 你看我找到什么 - 迷迭香吗
- 很棒喔 - 你想干嘛
- 给牛肋排啊 - 万万不可
- 怎么说 - 怎么可以这样搭
你开什么玩笑
我绝对不会让你毁了这块肉
有肉汁、有奶油
这才是最重要的
提醒你这是现场直播
对 我们是现场直播
- 把肉还给我 - 才不要
我不准 这样会把味道盖掉
过来 你在干嘛
不准你放迷迭香
回来啦 你要去哪
我宁可丢到水里也不要放迷迭香
不就放一点点嘛
干嘛不放百里香 或洋香葱
别录了
我在这节目一天
就不准你放迷迭香
不要跑 不要跑
别跑呀